Resep: Nikmat Bolu Tape Kukus
Bolu Tape Kukus.
Anda dapat membuat Bolu Tape Kukus using 9 bahan dan 5 steps. Inilah cara Anda membuat.
Bahan dari Bolu Tape Kukus
- Ini 100 gram tape singkong (buang sumbunya).
- Ini 200 gram tepung terigu serbaguna.
- Anda perlu 80 gram gula pasir (resep asli 100 gram).
- Anda perlu 2 butir telur.
- Anda perlu 25 gram butter/margarin (cairkan).
- Siapkan Bahan biang.
- Anda perlu 1/2 sdm ragi instant (saya 3 gram).
- Ini 110 ml air hangat suam kuku.
- Ini 1 sdm gula pasir.
Bolu Tape Kukus tahapan
- Buat bahan biang terlebih dahulu, tutup hingga berbuih. Haluskan tape menggunakan sendok, sisihkan..
- Dalam wadah, masukkan gula dan telur. Aduk menggunakan whisk hingga gula larut. Masukkan tape singkong, aduk hingga rata dan licin. Bila perlu adonan disaring supaya tape tidak ada yang menggumpal, dan hasilnya mulus nantinya..
- Masukkan terigu secara bertahap, aduk hingga rata. Lalu tambahkan bahan biang aduk hingga rata. Terakhir masukkan butter/margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata. Pakai tekhnik aduk balik supaya tidak ada endapan di bawah adonan..
- Kemudian tutup adonan menggunakan kain/serbet bersih. Biarkan hingga 50 menit. Saat sudah 45 menit ditutup, panaskan kukusan terlebih dahulu. Olesi loyang menggunakan margarin tipis-tipis. Gunakan loyang 20×7 supaya tidak kekecilan seperti punya saya 😁. Setelah 50 menit, aduk kembali adonan sebentar. Masukkan ke dalam loyang, lalu hentak-hentakan beberapa kali..
- Taburi atasnya dengan meses, sukade atau sesuai selera. Lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang. Setelah bolu agak dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong-potong. Siap disajikan..