Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / 4 / bolu / ketan hitam / kukus / telor

Resep: Enak Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4

Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4.

Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 Anda dapat memasak Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 using 10 bahan dan 8 steps. Inilah cara Anda memasak .

Bahan dari Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4

  1. Siapkan 150 gram Gula Pasir.
  2. Siapkan 4 Butir telor ayam.
  3. Siapkan 1 sdt SP.
  4. Anda perlu 180 gram Tepung Ketan Hitam.
  5. Ini 1 sdt vanili bubuk.
  6. Anda perlu secukupnya Garam.
  7. Anda perlu 65 ml Santan instant (saya pakai Kara).
  8. Siapkan 5 sdm Minyak sayur.
  9. Siapkan 2 sdm air matang (suhu ruang/tidak panas).
  10. Anda perlu Margarine dan tepung terigu secukupnya (bahan olesan loyang).

Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 tahapan

  1. Kocok dengan mixer kecepatan paling tinggi (speed no.5) Gula Pasir, Telor, dan SP selama 10 menit, sampai mengembang dan kaku..
  2. Di wadah terpisah, campur bahan kering yaitu tepung ketan hitam, vanili, dan garam..
  3. Masukkan campuran bahan kering secara bertahap ke adonan telor sambil di ayak, aduk dengan tehnik putar balik secara perlahan. Sisihkan..
  4. Siapkan wadah kecil, tuang santan ke dalam wadah dan tambahkan 2 sdm air matang dan aduk hingga tercampur sempurna. Lalu tuangkan santan ke adonan. Aduk sebentar, masih dengan tehnik putar balik dan perlahan..
  5. Masukkan bahan terakhir yaitu minyak sayur ke dalam adonan. Aduk dengan tehnik putar balik secara perlahan sampai adonan tercampur sempurna dan tidak ada endapan minyak di dasar wadah, juga tidak ada tepung yang masih belum tercampur. Tujuannya agar kue mengembang dengan sempurna..
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang tuban berukuran diameter 23cm, yang sudah dioles dengan bahan oles..
  7. Hentakkan loyang sebelum dimasukkan ke dalam langseng yang sudah panas (airnya sudah mendidih) dan pastikan penutup panci dibungkus dengan kain atau serbet agar uap tidak menetes ke adonan pada saat pengukusan. Kukus selama 30 menit..
  8. Setelah 30 menit cek kondisi kue dengan melakukan tes tusuk, apabila tidak ada adonan yang menempel pada alat tusuk, angkat loyang dan biarkan suhu mereda. Letakkan di piring dan siap disantap. Selamat mencoba.