Resep: Enak Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak)
Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak).
You can have Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak)
- You need of Bahan A.
- It's 1 potong of daging ayam (saya pakai fillet dada).
- It's Secukupnya of garam, lada putih/hitam.
- It's 1 sdm of jeruk nipis.
- It's of Bahan B (tepung ayam).
- It's 1 butir of telur kocok lepas.
- It's Secukupnya of tepung bumbu ayam sajiku.
- You need Secukupnya of air es.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
- It's of Bahan C (sambal).
- Prepare 3 of bawang merah (goreng).
- Prepare 2 of bawang putih (goreng).
- Prepare 2 of kemiri (goreng).
- It's 1 of tomat kecil (rebus).
- Prepare 5 of cabai merah (rebus).
- You need 10 of cabai rawit merah (rebus).
- Prepare 2 ruas of kincong (rebus).
- You need Secukupnya of andaliman.
- It's Secukupnya of garam, gula, penyedap.
- Prepare 1 sdm of jeruk nipis.
Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) instructions
- Marinasi ayam, dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas..
- Jika sudah, masukan ayam ke telur. Kemudian balurkan ke tepung..
- Lalu celupkan ke air es, kemudian ke tepung lagi. Jangan lupa di remas-remas ya agar bentuk kulitnya nnt cantik..
- Goreng di minyak yg banyak dan panas..
- Satukan semua bahan C(sambal) yg sudah di goreng maupun di rebus. Kemudian ulek. Dan tahap terakhir beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..
- Selamat menikmati😁.