Resep: Masakan Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can have Ayam Geprek using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek

1. Prepare 4 Potong of ayam, bagian paha.
2. It's 2 Butir of Telur.
3. It's 10 Sendok of Tepung Terigu.
4. Prepare 6 Sendok of Tepung Maizena.
5. Prepare 6 Siung of Bawang Putih.
6. You need Secukupnya of Garam.
7. You need Secukupnya of Merica.
8. Prepare Secukupnya of Penyedap Rasa.
9. Prepare 1 Batang of Daun Kemangi.
10. You need Secukupnya of Minyak Goreng.
11. You need of Bahan Sambal Geprek :.
12. You need 2 Siung of Bawang Putih.
13. It's 20 of Cabe Rawit.
14. You need 1 Sdt of Garam.
15. You need 1/2 Sdt of Gula Pasir.
16. It's 1/2 Sdt of Penyedap Rasa.

Ayam Geprek step by step

1. Masukkan Ayam. Tambahkan bawang putih halus, garam, merica, dan penyedap rasa..
2. Remas – remas ayam, sampai bumbu tercampur rata dan terserap. Tinggalkan selama kurang lebih 2 jam..
3. Setelah anda merasa bumbu telah meresap, masukkan 2 Butir Telur. Kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur..
4. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan. Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri telur ke dalam tepung. Pastikan semua permukaan ayam tertutupi tepung..
5. Setelah minyak goreng panas, masukkan ayam. Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang sampai matang didalamnya. Goreng sampai berubah warna menjadi kuning keemasan lalu balik perlahan..
6. Tunggu sampai kedua sisi ayam matang dan berubah menjadi kuning keemasan. Lalu tiriskan..
7. Untuk membuat sambal geprek : haluskan bawang putih, cabai rawit, dan bumbu (garam, gula pasir, dan penyedap rasa). TIPS : Haluskan bawang putih terlebih dahulu, kemudian cabai rawit. Sisakan tekstur cabai rawit yang masih kasar. Tambahkan 2 sendok minyak goreng bekas menggoreng ayam..
8. Geprek ayam pada sambel. Berikan daun kemangi..
9. Ayam Geprek siap disajikan..
10. Selamat Mencoba..

Share :