Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / ala / ayam / ayam geprek / bumbu ayam geprek / menu buka puasa / olahan ayam / resep ayam geprek

Resep: Enak Ayam geprek ala mama Devtan

Ayam geprek ala mama Devtan.

Ayam geprek ala mama Devtan You can have Ayam geprek ala mama Devtan using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam geprek ala mama Devtan

  1. Prepare of Ayam kampung / negri.
  2. Prepare of Tepung bumbu ayam.
  3. Prepare of Tepung terigu.
  4. Prepare of Garam.
  5. You need of Lada.
  6. You need of Kol.
  7. You need of Mentimun.
  8. It's of Tomat _ kalo suka.
  9. You need selera of Bawang putih bubuk / bawang putih cating_.
  10. You need of Bubuk kaldu ayam.
  11. You need secukupnya of Air.
  12. It's of Cabe bubuk - sy skip krn ga ada.
  13. Prepare of Sambel geprek :.
  14. You need secukupnya of Cabe merah.
  15. It's secukupnya of Cabe rawit.
  16. Prepare of Garam dan bubuk bawang putih.

Ayam geprek ala mama Devtan step by step

  1. Siapkan wadah masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan air, lalu masukkan ayam dan aduk hingga rata (tanpa henti, boleh pake tangan) selama 15 menit.
  2. Setelah 15 menit, lalu masukkan ayam ke dalam kantong plastik (airnya jgn d masukkan) lalu taruh d kulkas kurang lebih 2 jam.
  3. Setelah 2 jam, keluarkan ayam dari kulkas.
  4. Sementara itu siapkan wadah buat tepung ayam : 1. Air 2. Tepung terigu yang sudah d campur tepung bumbu, garam, dan bawang putih bubuk. Cek rasa.
  5. Masukkan ke dalam tepung bumbu, trus celup k air dan masukkan lagi ke dalam tepung sambil d pijit, agar tepung melekat rata.
  6. Siap di goreng dalam minyak yang sebelumnya sudah di panaskan.
  7. Goreng menggunakan api sedang, gunakan panci yg agak dalam, sehingga waktu menggoreng ayam terendam. Ayam jangan di aduk2, biarkan, sampai ia naik sendiri ke permukaan, balik dan goreng hingga berwarna coklat keemasan.
  8. Sambal geprek : ulek cabe merah, cabe rawit, garam dan bubuk bawang putih / bawang putih,.
  9. Giling cabe kasar, jangan terlalu halus, lalu siram dengan minyak goreng panas (minyak ayam goreng).
  10. Ambil ayam, geprek, dan taro d atasnya sambal yang kita buat tadi.
  11. Ayam siap d hidangkan dengan nasi panas, mentimun, tomat, dan kol.
  12. Selamat menikmati dan selamat mencoba, di jamin ketagihan, seperti saya.